#猪五花# 白菜猪肉锅贴

更新于： 2024-11-09分类：小吃阅读： 20

食材

步骤

1. 适量面粉

2. 加入适量温水，搅拌成棉絮状

3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿

4. 葱姜切碎

5. 五花肉绞成肉馅，肉馅中放入葱姜，两勺蚝油，两勺生抽，适量盐，适量香油，搅拌均匀

6. 加入适量清水，适量植物油

7. 朝一个方向划圈搅拌，使肉馅上劲儿，变腻糊

8. 白菜根适量，用绞菜器绞碎

9. 白菜放入肉馅

10. 朝一个方向划圈搅拌均匀

11. 面团揉光滑，分成大小均等的小面团

12. 擀成皮

13. 加肉馅，做成饺子状，两头开口，不要捏死

14. 电煎锅放入适量植物油，放入做好的锅贴，煎两分钟，使底部变硬，锅贴成形

15. 加入一小碗清水，盖上盖子，大火烧开

16. 把水耗干，底部焦黄，即可关火出锅

17. 成品图，底部酥脆，馅鲜嫩多汁

18. 成品图

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