蛋白糖

更新于： 2024-11-07分类：小吃阅读： 35

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 奶粉和玉米淀粉混合均匀备用

3. 蛋清中加入白醋

4. 用电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一的白糖

5. 打发至浓密泡沫，再加入三分之一白糖

6. 继续打发至明显纹路，加入最后的白糖

7. 打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可

8. 筛入混合好的粉类

9. 翻拌至看不到粉类即可

10. 裱花袋装入裱花嘴，再把蛋白霜装入裱花袋中

11. 在烤盘上挤出自己喜欢的形状

12. 放入预热好的烤箱，上下火90度（我是以烤箱温度计为准），中层60分钟，再焖5-10分钟再取出

13. 晾凉后取下的蛋白糖底部是光滑的

14. 成品图

小贴士

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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