新手入门级～蓝莓椰蓉马芬蛋糕

更新于： 2024-11-06分类：烘培阅读： 37

食材

步骤

1. 准备食材并称重。

2. 将鸡蛋打入大口器具中，再加入糖霜，用手动打蛋器打至均匀。(一定要用糖霜或糖粉，细腻，瞬间秒化)

3. 再加入玉米油，继续打至油与蛋液融为一体。

4. 加入牛奶，打至均匀。

5. 加入椰蓉，拌均匀。

6. 最后筛入泡打粉与低筋面粉，呈Z字形拌均匀。

7. 拌好的面糊细腻，无干粉。

8. 加入蓝莓干，拌均匀。

9. 准备好6个纸托，将纸托放入模具中，如图。

10. 再把做好的蛋糕液倒入纸托中，每个纸托里再放上几颗蓝莓，轻轻震动模具，将气泡震出。

11. 模具入东菱烤箱中层，上下管170°烤25分钟。(烤箱时间及温度仅供参考)

12. 香喷喷的马芬蛋糕出炉，下午茶必备。

13. 不甜不腻，好吃极了。

小贴士

这个量是6杯的量，可以根据需求增减。烤箱具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定。

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