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原味费南雪

更新于: 2024-11-05分类: 小吃 阅读: 21

 

食材

蛋清3个
高筋面粉20克
低筋面粉20克
杏仁粉45克
蜂蜜20克
糖粉70克
泡打粉1克
黄油75克
杏仁片适量

步骤

原味费南雪

1. 准备好材料

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2. 所有的粉类提前过筛备用

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3. 黄油小火边煮边搅拌,煮至茶色过筛备用

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4. 蛋白加入糖粉

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5. 加入蜂蜜

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6. 用手动打蛋器搅拌均匀,无需打发

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7. 加入粉类,继续用手动打蛋器搅拌均匀

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8. 加入黄油,继续用手动打蛋器搅拌均匀

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9. 装入裱花袋中

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10. 挤入学厨金色12连不沾正方形费南雪模具

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11. 表面再撒上杏仁片,这个可根据自己喜欢添加,也可以加果干类

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12. 放入预热好的烤箱,上下火180度,中层12分钟,烤好取出脱模晾凉即可

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13. 成品图

小贴士

烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准,这些量刚好做学厨金色12连不沾正方形费南雪模具一份的量。

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