蔓越梅黄油面包

更新于： 2024-11-04分类：小吃阅读： 16

食材

步骤

1. 玻璃碗中放入高筋粉、盐、细砂糖、发酵粉、蔓越梅。

2. 用木炒拌匀后倒入玉米油。

3. 翻拌均匀后倒入牛奶再翻拌至面粉结团。

4. 再用手简单的揉面。

5. 放入玻璃碗中，盖上保鲜膜静置40分钟，再放冰箱冷藏过夜。

6. 第二天拿出回温25分钟。

7. 将面团分成九块。

8. 分别整理、滚圆放入金盘。

9. 送入烤箱发酵60分钟，底部放一碗热水助温。

10. 发酵完成后表面筛入面粉，用锋利的刀划一刀，刀口处放入黄油。

11. 烤箱预热至180度，金盘送入烤箱烤制20分钟。

12. 烤完冷却。

13. 香喷喷的面包就完成了。

14. 掰开就可以品尝了。

小贴士

面团只要揉匀即可，不需要出手套膜，一次发酵是在冰箱中完成。

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