星空麻薯软欧

更新于： 2024-11-02分类：小吃阅读： 24

食材

步骤

1. 干蝶豆花放入开水里泡。

2. 泡至手温，挤出汁液，备用。

3. 用汁液125克，倒入面包桶，放进去一个鸡蛋，看着漂亮，才多拍了这一步。

4. 依次放入盐，糖，高粉，酵母，启动和面程序。

5. 面团大概十分钟就光滑了，放入黄油，继续和面，程序结束后发酵。

6. 发酵期间我们来做麻薯部分，把麻薯材料除了黄油以外，都放到碗里。

7. 搅拌均匀，微波炉中火叮两分钟，拿出来搅拌一下，再叮一分钟，拿出来再搅拌一下，如果还有液体，就再叮一分钟。

8. 直到没有液体部分为止。

9. 趁热放入黄油，搅拌均匀，保鲜膜盖好，备用。

10. 面团发酵两倍大，发酵结束。

11. 拿出来排气，平分三份。

12. 麻薯材料也平分三份。

13. 把面团擀成椭圆，擀大点，再把麻薯材料也擀成椭圆，要小一点，放在蓝色面团上，放上自己喜欢的夹心，我是抹了一层栗子酱，放了葡萄干和花生碎。

14. 从侧面卷起。

15. 收口朝下。

16. 三个依次做好，放入烤盘，发酵。

17. 发酵到两倍大结束。

18. 用面粉撒撒上全麦面粉。

19. 用刀片划上小口，不要划太深了哈！

20. 放入烤箱170度20分钟，我没有预热，这样在慢慢加热的过程中可以再发酵大一点，颜色不要上色太深，适当的时候加盖锡纸。

21. 出炉后晾凉切片，就可以吃了！

22. 成品。

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