牛奶吐司
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 150克 |
白糖 | 30克 |
发酵粉 | 3克 |
鸡蛋 | 1枚 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
步骤

1. 除盐和黄油以外的食材全部放入面包桶里,揉面20分钟,再加入盐和黄油继续揉面十分钟,揉出手膜

2. 手沾黄油,把面团滚圆,放入发酵盆里

3. 发酵至两倍大

4. 平均分成三份。滚圆,盖上保鲜膜松弛十分钟。

5. 用擀面杖擀成片

6. 从一头卷起成条,再次盖上保鲜膜松弛十分钟。

7. 然后再把它擀成长条

8. 从一头卷起

9. 放入四百五十克的吐司盒里

10. 发酵至七八分满,再到表层喷上一层清水或蛋液

11. 烤箱预热160°,中层上下温烤40分钟

12. 趁热脱模

13. 您学会了吗?
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