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肉片炒咸菜

更新于: 2024-10-24分类: 小吃 阅读: 16

 

食材

猪肉200克
咸菜150克
适量
适量
食用油适量
腌肉材料:
适量
鸡精适量
料酒适量
淀粉适量
食用油适量

步骤

肉片炒咸菜

1. 猪肉洗净切成薄片

肉片炒咸菜

2. 放入容器中加入鸡精、盐、料酒、淀粉、食用油

肉片炒咸菜

3. 抓匀腌制半小时备用

肉片炒咸菜

4. 咸菜切成簿片

肉片炒咸菜

5. 用清水浸泡十分钟

肉片炒咸菜

6. 咸菜洗净沥干水份备用

肉片炒咸菜

7. 蒜切末

肉片炒咸菜

8. 姜切末

肉片炒咸菜

9. 锅中放入适量油烧热后放入蒜姜末爆香

肉片炒咸菜

10. 放入猪肉

肉片炒咸菜

11. 翻炒至变色变白

肉片炒咸菜

12. 放入咸菜

肉片炒咸菜

13. 翻炒均匀即可出锅

肉片炒咸菜

14. 成品图

小贴士

因本身猪肉有腌制入味,加上咸菜,所以不需要再加任何调味了。不过如果是重口味的话可以根据自己的口味适当的加入。

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