奶酪火腿肉松面包

更新于： 2024-10-23分类：小吃阅读： 60

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 高筋粉和泡打粉放入厨师机，盐和细砂糖对角放，中间放发酵粉。

2. 清水加温至37度左右，倒入厨师机搅拌。

3. 加入鸡蛋搅拌一下。

4. 启动厨师机揉面20分钟，这个状态是揉面10分钟。

5. 厨师机休息5分钟，再次揉面10分钟。

6. 黄油室温软化后加入厨师机内。

7. 继续揉面20分钟。

8. 厨师机自然揉面就出手套膜。

9. 滚圆放入模具，盖上保鲜膜。

10. 烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟，天气冷了30分钟更换一次热水。

11. 发酵期间准备馅料，火腿肠切小片，干奶酪切小块。

12. 发酵完成后用手指戳一下不反弹就证明发酵成功。

13. 面团拿出排气。

14. 分成八个剂子，每个剂子66克左右，盖上保鲜膜静置20分钟。

15. 将剂子擀成椭圆形。

16. 三分之二刷上沙拉酱，肉松放中间部分。

17. 放入火腿肠。

18. 放入奶酪块。

19. 底部向上覆盖。

20. 表面再刷沙拉酱，上面放上奶酪火腿肉。

21. 另一头翻过来，边压在底部。

22. 二个模具送入烤箱两次发酵60分钟，底部也要放一碗热水。

23. 发酵完成后拿出刷上鸡蛋液。

24. 烤箱预热至180度，烤制20分钟。

25. 另一盘用保鲜袋封闭备用，烤完一盘再烤第二盘。

26. 上色满意加盖锡纸，这步很重要奥。

27. 烤完拿出冷却，几分钟后就可以品尝了。

28. 美味可口的面包诱惑到大家了，出来就吃了一个，每天早餐就吃这种面包你觉得怎么样？

小贴士

这款面包操作方便，不需要太多整形，馅料可以发挥想象，喜欢吃咸的味道也可以放果仁做甜味的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐