炸鲜奶
食材
纯牛奶 | 250克 |
玉米淀粉 | 30克 |
白砂糖 | 40克 |
鸡蛋(裹鲜奶用) | 2枚 |
玉米淀粉(裹鲜奶用) | 适量 |
面包糠(裹鲜奶用) | 适量 |
步骤
1. 首先备齐所有的食材、并称重做鲜奶的食材。
2. 把牛奶倒入锅中。
3. 先放入白砂糖。
4. 再倒入玉米淀粉。
5. 把牛奶和白砂糖及玉米淀粉混合搅拌融合后。
6. 开小火慢慢加热牛奶,用挂刀不停的来回搅拌,一直搅拌至牛奶变成浓稠的液体。
7. 碗底下先铺上一层耐高温的保鲜膜,把熬好的浓稠牛奶倒入碗里,盖上保鲜膜放凉后冰箱冷藏2个小时。
8. 冷藏好的牛奶已经凝固的很好了,取出用刀切成自己喜欢的大小条状就可以了。
9. 切好的牛奶先均匀地裹一层玉米淀粉。
10. 鸡蛋蛋清不用,把蛋黄打散后,放入裹玉米淀粉的鲜奶。
11. 最后均匀地裹上一层面包糠。
12. 依次做完所有的鲜奶条。
13. 柏翠PE7615空气炸锅提前180度预热10分钟后,炸篮里码放做好的牛奶条。
14. 180度烤8分钟即可(具体温度可根据自家的烤箱和炸锅的温度调整)
15. 出锅咯~趁热吃,外酥里嫩巨好吃。
16. 一次烤一锅不够吃。
17. 营养丰富又健康。
18. 来喂你~
19. 奶香浓郁又无油无添加。
20. 成品
小贴士
不同的炸锅温度不同,可以根据自家的炸锅脾气灵活调整选择哟~
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