少油减脂的劲爆鸡米花

更新于： 2024-10-04分类：小吃阅读： 20

食材

步骤

1. 先把鸡胸肉洗干净，用剪子把表面一层筋膜去掉。

2. 用刀把鸡胸肉再切块状。（鸡块大小可以根据个人喜欢)

3. 把切好的鸡块放入碗中，加入料酒。

4. 再加入蚝油。

5. 再加入适量的盐和鸡精调味。

6. 加入新奥尔良烤鸡粉（调料可以根据个人口味增减)

7. 最后加入切碎的葱姜。

8. 戴上食品手套，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。

9. 准备好面包糠，玉米淀粉和全蛋液。

10. 把食材调料分别装在不同的器具中，先把腌制好的鸡肉块放在玉米淀粉碗中，均匀裹上一层薄薄的淀粉。

11. 再把裹好淀粉的鸡块，放入全蛋液碗中，裹满鸡蛋液。

12. 最后放入面包糠的碗中，均匀裹上一层面包糠，依次做完所有的鸡块。

13. 做好鸡胸肉放在垫有锡纸的烤盘，静置10分钟，这样面包糠就会和鸡块融入在一起，不会掉渣渣了。

14. 烤箱提前预热后，把烤盘入烤箱的中层。

15. 启动烤箱，上管190度，下管185度，烤制20分钟。(具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定)

16. 健康低脂不长肉肉的鸡米花出炉咯。

17. 蘸上番茄酱，味道不要太赞了，超级好吃！主要是吃了不用担心长肉肉哟。

18. 成品一

小贴士

腌制鸡胸肉可以根据自己喜欢的口味来，也可以用鸡腿来做鸡米花，烤箱温度及时间仅供参考，具体一定要根据自家烤箱性能脾气而定……

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