南瓜豆沙排包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
步骤

1. 1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用。

2. 2、把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里,先液体后粉类,干酵母最后再放。

3. 3、面包桶装入面包机中,启动和面功能。

4. 4、待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能。

5. 5、和面功能结束后,面团达到完全扩展阶段。

6. 6、拨掉面包机的插头,盖好保鲜膜盖上盖子于面包机中直接室温发酵。

7. 7、发酵至2-2.5倍大。

8. 8、取出轻轻按压排气。

9. 9、分割成6等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

10. 10、取一份擀成牛舌状。

11. 11、两边向中间折叠,稍微擀长点。

12. 12、取35克红豆沙馅儿搓长条放在中间。

13. 13、捏紧收口处。

14. 14、收口向下码入学厨9寸烤盘中,盖上保鲜膜进行二次发酵。

15. 15、发酵完成。

16. 16、表面刷上一层牛奶液,撒上椰蓉。

17. 17、烤箱150度上下火预热好,放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。

18. 成品图

19. 成品图

20. 成品图
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