南瓜豆沙排包

更新于： 2024-10-04分类：小吃阅读： 16

食材

步骤

1. 1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用。

2. 2、把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里，先液体后粉类，干酵母最后再放。

3. 3、面包桶装入面包机中，启动和面功能。

4. 4、待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能。

5. 5、和面功能结束后，面团达到完全扩展阶段。

6. 6、拨掉面包机的插头，盖好保鲜膜盖上盖子于面包机中直接室温发酵。

7. 7、发酵至2-2.5倍大。

8. 8、取出轻轻按压排气。

9. 9、分割成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

10. 10、取一份擀成牛舌状。

11. 11、两边向中间折叠，稍微擀长点。

12. 12、取35克红豆沙馅儿搓长条放在中间。

13. 13、捏紧收口处。

14. 14、收口向下码入学厨9寸烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。

15. 15、发酵完成。

16. 16、表面刷上一层牛奶液，撒上椰蓉。

17. 17、烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。

18. 成品图

19. 成品图

20. 成品图

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