仿真蘑菇包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
水 | 120g |
糖 | 20g |
酵母 | 2.5g |
中筋面粉 | 240g |
可可糊:可可粉 | 8g |
水 | 20g |
步骤

1. 面团所有材料放入面包桶,开启和面程序15-20分钟

2. 揉成光滑的面团,发酵至1.5倍大小。

3. 20g、8g可可粉称好

4. 搅拌均匀

5. 发好的面团拿出,揉均匀后搓长

6. 分成12份。可大可小,看起来更真实。

7. 取一面团,切下来1/4,大的揉圆,小的搓成水滴状,分别做好,放在油纸上。

8. 用毛刷刷在面团上和水滴面团粗的部分。

9. 臻米折叠电蒸锅,加少许纯净水,把馒头摆在蒸笼里,盖好盖子,松弛15-20分钟。

10. 大火烧开转中火蒸12分钟

11. 关火后焖5分钟后出锅。

12. 圆嘟嘟的蘑菇出炉!

13. 待到不烫手,大面团底部戳一个洞,装上蘑菇柄就可以啦!

14. 超可爱的蘑菇包,小朋友的最爱!

15. 来一口?
小贴士
1、面团大小不用太均匀,大大小小看起来更逼真!
2、可可糊不要刷太厚了,均匀即可,太厚的成品看起来怪怪的。
3、蒸好的馒头记住焖5分钟再出锅❗️馒头趁热组装,更牢固哦!
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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