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自制食材 白菜炒蛋
食材
| 白菜 | 4片 |
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 十三香 | 少许 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 半汤匙 |
| 盐 | 半小勺 |
| 醋 | 少许 |
步骤
1. 白菜洗净。
2. 切条。
3. 碗里打入鸡蛋。
4. 加一汤匙料酒。
5. 打散。
6. 热锅倒入适量油，油热倒入蛋液。
7. 划散。
8. 鸡蛋推到锅边，放入少许十三香，炸香。
9. 先放入菜帮丝，文火炒软。
10. 再放菜叶丝。
11. 急火翻炒均匀。
12. 加半勺生抽，炒匀增鲜。
13. 半小勺盐入味。
14. 加一点醋，急火炒匀即可。
15. 口味鲜香，清淡。
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