火山土豆泥
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
肉末 | 100克 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
水淀粉 | 50克 |
葱花 | 适量 |
油 | 少量 |
步骤

1. 准备好食材

2. 土豆削皮切成滚刀块

3. 放锅里

4. 放清水大火煮熟

5. 把煮熟的土豆块黏成泥状

6. 加一点盐

7. 撒一点胡椒粉

8. 拌匀

9. 把土豆泥倒进浅口碗里,整成火山形状

10. 如图这样

11. 热锅冷油,把肉末倒进去翻炒

12. 炒至变色

13. 加一勺料酒

14. 一勺豆瓣酱酱翻炒均匀

15. 放一小勺白糖

16. 倒入水淀粉勾个薄芡

17. 撒一小勺鸡精

18. 撒葱花翻炒均匀

19. 炒好的酱料

20. 把酱料缓缓地淋到土豆泥上

21. 哇哦……是不是超有食欲啊

22. 太香了……女儿已经在边上拿着勺子准备开吃了

23. 妈妈.....太好吃了吧
小贴士
1.土豆泥一定要趁热捣碎,冷了变硬就不好捣了
2.酱汁的咸淡按自己的口味来调整,不够咸可以加适量生抽,喜欢吃辣的可以加点辣椒酱
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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