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自制食材 椰蓉小面包
食材
| 高筋面粉(面团) | 280克 |
| 牛奶(面团) | 120克 |
| 白糖(面团) | 45克 |
| 盐(面团) | 3克 |
| 酵母(面团) | 3克 |
| 奶粉(面团) | 15克 |
| 玉米油(面团) | 25克 |
| 鸡蛋(面团) | 1个 |
| 椰蓉 | 30克 |
| 糖 | 30克 |
| 蛋黄液 | 1个 |
| 玉米油或者黄油 | 30克 |
| 炼乳 | 1勺 |
步骤
1. 面团所以材料放入面包桶
2. 启动面包机发面团功能，需要两个小时
3. 将椰蓉馅所有材料放在一起，拌匀备用
4. 面团发酵到二倍大，取出来，分成8个小面团
5. 将每个小面团擀成小圆饼，把椰蓉馅儿放入中间
6. 捏紧
7. 用手按扁
8. 擀成长条状
9. 用刀在一侧划出1cm宽
10. 从没有划刀印这一面卷起来。
11. 放在烤盘上
12. 放进烤箱进行二次发酵30分钟。烤箱中放一碗热水
13. 取出来刷蛋液
14. 烤箱175°烤15分钟左右。表面金黄即可
15. 成品图
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