一碗面条＋花生酱蟹味菇肉丁面

更新于： 2024-09-20分类：小吃阅读： 16

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 里脊肉洗干净，切丁备用。

3. 蟹味菇去跟。(也可以选用自己喜欢的配料)

4. 将去根的蟹味菇焯水，水烧开后倒入，煮2-3分钟捞出淋干水份。

5. 香菜洗干净，切段。

6. 蒜去皮切碎。

7. 花生酱，用冷水调好，我买的是颗粒花生酱，所以看起来像没有调开，其实是颗粒。

8. 热锅冷油，加入切好的肉丁煸炒。

9. 加入料酒。

10. 再加入焯水的蟹味菇。

11. 再加入生抽。

12. 加入白砂糖。

13. 加入盐(按个人口味放盐的量)

14. 煸炒均匀。

15. 加入油泼辣子。

16. 再倒入调好的花生酱。

17. 加入蒜末，煸炒2分钟即可出锅。

18. 做好的酱料。

19. 煮挂面，水烧开后下挂面，煮熟即可。

20. 捞出过冷水。

21. 将面条夹在盘子里，将酱料放上面即可。

22. 拌均匀可以吃了。

小贴士

1. 配料可以根据自己喜欢调换。

2. 调味可以按自己的口味调味。

3. 喜欢汤面的也可以哦，高汤。

4. 如果没有油泼辣子的话可以用辣椒粉或者红辣椒都可以。

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