咖喱鸡肉土豆焗饭

更新于： 2024-09-11分类：小吃阅读： 23

食材

步骤

1. 鸡腿洗净去骨切成小块

2. 加入葱姜丝

3. 加一点蚝油、一点黄酒、一点点生抽腌制20分钟左右

4. 土豆去皮切成小块用清水浸泡一会儿去除多余淀粉

5. 锅中倒入适量食用油

6. 倒入鸡肉翻炒至变色

7. 加入土豆块继续翻炒

8. 倒入适量清水没过食材

9. 水开后加入一块咖喱块

10. 咖喱块融化后转小火炖煮15分钟（此时烤箱180度预热）

11. 倒入米饭翻拌均匀

12. 盛入焗饭碗

13. 将饭轻轻压平

14. 撒上芝士碎

15. 放入烤箱中层上下火170度10-15分钟

16. 出炉啦

17. 咖喱浓郁，芝士香甜，鸡肉鲜嫩，土豆软糯

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