无需打发，无需泡打粉的松饼

更新于： 2024-09-11分类：小吃阅读： 19

食材

步骤

1. 面粉提前过筛，混合均匀。

2. 加热牛奶至35度，备用。

3. 酵母放入盆里，把加热的牛奶倒入盆中，用蛋抽给搅拌均匀。

4. 加入鸡蛋，搅拌均匀。

5. 加入砂糖，搅拌均匀。

6. 倒入过筛好的低筋面粉和高筋面粉。

7. 用Z字搅拌法，搅拌至无干粉，无颗粒。

8. 加入盐搅拌均匀，再加入融化好的黄油，一样搅拌均匀。

9. 搅拌好的面糊，静置5-10分钟。

10. 取一个平底锅，小火把锅烧热，舀一勺面糊上去。

11. 当面糊出现大气泡时，翻面。

12. 另一面稍微煎10几秒即可。

13. 最后可以淋上蜂蜜，也可以淋上酸奶，奶油，搭配自己喜欢的水果装饰即可。

小贴士

煎制松饼，一定要把锅烧热也倒入面糊，不用放油，小火煎至面糊表面出现大气泡就可以翻面。

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