清炒茄丝

更新于： 2024-09-08分类：小吃阅读： 49

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备茄子，青椒，蒜瓣。

2. 茄子洗净，去蒂，斜切成片。

3. 再切丝。

4. 青椒洗净去籽。

5. 切丝。

6. 蒜压扁切碎。

7. 热锅倒入适量油。

8. 少许十三香。

9. 油微热，放入小火炸香。

10. 一起放入青椒丝和茄丝。

11. 文火翻炒，茄丝会把油都吸干，继续翻炒。

12. 炒至茄丝里面的水份蒸发，变软。

13. 沿锅边淋一勺生抽，文火炒匀。

14. 洒一小时盐，炒匀。

15. 放一点香醋，炒香。

16. 放入蒜末，简单翻炒一下即可。

17. 咸香中略带酸味，夏天吃很是开胃。

小贴士

①清炒茄丝不需要放水。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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