蒜蓉蚝油香菇

更新于： 2024-09-08分类：小吃阅读： 59

食材

步骤

1. 准备原材料香菇去蒂洗净控干水分、蒜、红辣椒备用

2. 锅中倒入底油加热放入香菇中小火煎起来

3. 香菇一面煎好再煎制另一面

4. 香菇两面煎出多余的水分即可出锅

5. 蒜翻炒去皮剁成蒜末锅中底油加热放入蒜蓉爆香再放入蚝油

6. 蚝油和蒜蓉完全融入一起入味即可出锅

7. 生菜洗净控干水分摆入盘中做装饰再摆上香菇

8. 炒好的蚝油蒜蓉依次装入香菇中

9. 最后摆上红辣椒即美观又提味

10. 搭配小火烧和鸡蛋一起吃就更美味

11. 香菇的营养价值很丰富适合各类人群食用

12. 好丰盛的早餐看着就非常有食欲

13. 香菇入口香浓醇厚唇齿留香回味无穷

14. 香菇这样做感觉比吃肉肉还香噢

15. 普通食材用心去做就会有意想不到的收获

小贴士

香菇，主产于随州、山东、河南、浙江等地。其味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

1.提高免疫

香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。

2.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

3.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

4.防癌抗癌

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

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