英式司康饼

更新于： 2024-09-06分类：小吃阅读： 14

食材

步骤

1. 将所有的材料准备好。1、黄油切块，室温软化 2、所有粉类过筛混合，细砂糖，盐混合到粉类中 3、果干，核桃粒、牛奶或鲜奶油、蛋黄等

2. 黄油切块，室温软化，冬天可以隔热水适当加热一下，千万不要过头。

3. 将黄油打发到细腻蓬松的状态。

4. 将打发的黄油加入已经过筛的粉类中拌匀。

5. 将果干，核桃粒加入步骤4中拌匀至蓬松均匀的状态。

6. 加入牛奶，再次拌匀。

7. 面团成团。

8. 把面团放在烘焙油纸上，擀成24*19*1.5CM的长方形，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右。

9. 用直径4.5CM的饼干模具。

10. 最后刷上蛋黄液。

11. 180度烘烤25分钟左右。

12. 香甜酥松的司康饼出炉啦。

小贴士

1.黄油拌入粉类时一定要均匀。

2.黄油打发要充分。

3.只要揉成团，没有面粉颗粒就好。

大家快来试试看吧，简单美味的司康饼，家庭常备点心，做来送朋友也特别棒哦～

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