味噌鸡肉丸日式火锅

更新于： 2024-09-05分类：小吃阅读： 86

食材

步骤

1. 清洗准备食材。

2. 将藕切成薄片。

3. 将大葱葱白切成半指长的段。

4. 准备做日料高汤的材料：鲣鱼花，大葱段，味淋，味噌酱。

5. 将水烧开，关火。放入鲣鱼花，待其自然沉入水底。过滤掉鲣鱼花。

6. 取一勺味噌，放入高汤溶化。味噌高汤置于锅中备用。

7. 将香菜切末。

8. 制作沾水小料。

9. 日式酱油和芝麻油一比一调合，洒上香菜。以备之后沾取食用。

10. 制作鸡肉丸。

11. 加入日本料理酒，搅拌至粘稠。

12. 火锅开火，烧开之后，将鸡肉用勺子挖成丸子状，下入锅中。

13. 下入其它蔬菜，可以洒上唐辛子粉或辣椒粉。配合小料或海苔食用。

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