酥炸萝卜丝丸

更新于： 2024-09-04分类：小吃阅读： 102

食材

萝卜	500克
胡萝卜	200克
葱	30克
香菜	20克
姜	10克
油	适量
盐	1勺
五香粉	2匙
味精	0.2匙
淀粉	50克

步骤

1. 萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝

2. 锅中烧开水将萝卜丝焯水去除辣味后立即放入冷水中过凉

3. 萝卜丝沥干水份剁成小粒

4. 胡萝卜去皮洗净沥干水份剁成小粒

5. 葱、姜、香菜切好备用

6. 胡萝卜、萝卜、葱、姜、香菜放入容器中再放入五香粉、油、盐、味精

7. 放入适量淀粉开始拌馅

8. 萝卜丝馅料拌匀入味即可

9. 馅料依次搓揉成均匀的圆球形状

10. 锅中倒入适量油加热油温至八成热成热放入萝卜丝丸炸起来

11. 萝卜丝丸飘上来时可以轻轻翻动一下

12. 炸制金黄色固定成形即可出锅享用

13. 搭配刚蒸出锅的枣馒头和一碗奶就是标配的早餐

14. 炸萝卜丝丸子是经典传统美食

15. 酥脆的萝卜丝丸子外酥里嫩入口香浓唇齿留香回味无穷

16. 萝卜的营养价值很丰富经常食用对身体有好处

17. 丰盛的早餐会给人带来一天的好心情哦

小贴士

萝卜的营养价值：萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8～10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活力提高2～3倍，提高机体的抗病能力。

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