十味鲜虾鱼板面

更新于： 2024-09-03分类：小吃阅读： 41

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 一条新鲜的鱿鱼。

2. 去眼睛，嘴和内脏，去皮，洗净，分割开。

3. 将一半的鱼板切成条。

4. 鲜虾剥壳，开背去虾线。

5. 加一丢丢盐。

6. 加一丢丢料酒。

7. 抓拌均匀腌制几分钟。

8. 锅中适量水煮至微微冒泡时下入泡面面饼。

9. 煮2分钟左右，面饼变软用筷子拨散，不要煮太久。

10. 将煮好的面沥水捞出（可过一下凉开水增加面的弹性），煮面的水倒掉。

11. 卷心菜和胡萝卜洗净后都切丝，葱切葱花备用。

12. 锅中适量油烧热后下葱花爆出香味。

13. 下入卷心菜和胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变软，卷心菜开始变色。

14. 加入虾仁和鱼板翻炒。

15. 翻炒至虾仁变色，鱼板卷起后放入煮好的泡面翻炒均匀。

16. 加入一勺味极鲜酱油。

17. 加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

18. 出锅装盘。

19. 名副其实的鲜虾鱼板面！

小贴士

1.面饼不要煮太久大概7-8分熟即可，煮太久的面炒的时候会粘糊一片。

2.配菜可根据个人口味添加就好。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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