酥得掉渣的芝麻桃酥

更新于： 2024-08-24分类：小吃阅读： 24

食材

步骤

1. 先把白砂糖称重，听说甘汁园双碳白砂糖是无硫的比较健康，而且不容易变色，特别好溶解，再把其它所有的食材都称重备用。

2. 所有的食材称重备齐后，准备开始制作。

3. 首先取一大口碗，把花生油、鸡蛋、甘汁园双碳白砂糖放入碗中。

4. 用手动打蛋器，把所有的食材搅拌至均匀，看见所有的食材完全融合后。

5. 碗中再筛入称重后的中筋面粉和泡打粉。

6. 这个时候用硅胶铲把所有的食材，翻拌至均匀无干粉的时候。

7. 再加入熟黑芝麻和白芝麻。

8. 继续用硅胶铲子翻拌至均匀，且无干粉的时候，盖上盖子或保鲜膜松弛静置30分钟。

9. 松弛好的面团，分割成等份的小团，放入垫有油纸的烤盘中。（每个小团约45克）

10. 再用自己喜欢的模具压出形状，并间隔距离即可，这个时候把烤箱预热，170度预热5分钟。

11. 把烤架放入烤箱中层，把做好的桃酥烤盘放烤网上。

12. 烤箱设置温度为上管170°，下管165°，时间为25分钟！（时间及温度仅供参考）

13. 香酥可口的桃酥出炉咯，戴上隔热手套取出烤盘，放到架子上面放凉即可食用咯。

14. 真的是酥得掉渣渣哟。

15. 比做月饼简单，比其它饼干还好吃。

16. 我要开动了。

17. 再来一张美美哒。

18. 成品一

小贴士

1、烤箱的时间及温度仅供参考，具体要根据自家烤箱性能和脾气而定。 2、芝麻最好选用熟芝麻，这样做出来口感更香醇哟。

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