日式酱油团子

更新于： 2024-08-20分类：小吃阅读： 30

食材

步骤

1. 开水，少量多次的加入糯米粉中，最后揉成一个湿润但不粘手的面团。

2. 尽量搓成大小基本差不多的圆子。

3. 锅里放水，烧开，然后把圆子放入，小火慢煮。

4. 煮圆子的时候，准备一些凉白开。

5. 还可以把酱汁调好。两勺生抽，最好尽量使用日本酱油。

6. 黑糖块（也可以用红糖代替），然后微波炉稍微加热20秒，让糖融化。

7. 加入蜂蜜后搅匀，备用。因为大家使用的酱油和糖不一定相同，所以甜度和咸度也不会一样，这里建议尝尝味道，最后可以根据你的口味，哪种味道不够就再添加些。

8. 圆子煮至浮起，捞出。

9. 浸入凉白开中冷却，然后滴干水分。

10. 拿竹签串起来（串竹签有个小窍门，圆子穿入竹签后，要一下子把它推到位，不要一点点一点点的推，那样的话只会让面团粘在竹签上。）

11. 最后淋上刚才调好的酱油黑糖汁。

12. 完成。

13. 完成。

14. 完成。

小贴士

这个圆子是实心的，不需要包馅心！

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