宝宝肉松
食材
牛里脊 | |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
小茴香 | 适量 |
八角 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
步骤
1. 牛里脊肉,糖、盐等调料(调料视宝宝年龄添加与否)
2. 将肉切成1厘米小块见方(如有肉筋、肥肉请切除)
3. 如果需要放调料的可以将小茴香、八角、葱姜、料酒、酱油、盐加入(这个阶段不放糖)
4. 放入调料的请抓匀,并放至2-4小时
5. 上锅煮熟并晾干,要尽可能将肉煮熟哦
6. 用辅食料理机尽可能将肉块打成肉松
7. 热锅上油(少许),加热并且锅面全部粘上油,防止黏锅油开后关到最小火,不停用铲子扒拉10-30分钟肉不冒气松散了即可,此过程放糖
8. 成品
小贴士
满6个月的宝宝才可以食用哦;
2.给小宝宝吃在,尽量把肉松切碎一些哦;
3.一岁以下宝宝吃不用放任何调料,可以跳过中间腌肉的过程,后续炒肉松的
过程也只需放少量油即可;一岁以上宝宝可以少放点糖
4.不用高压锅,正常锅需要多煮一会,因为肉很难煮烂。
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