饺子皮生煎包
食材
猪肉 | 半斤 |
饺子皮 | 20个 |
葱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
步骤
1. 先将肉切成小块
2. 将肉剁成肉馅儿并加入葱花
3. 放入生抽、料酒(分两次加)、盐,糖(少量的),往一个方向搅拌均匀
4. 拌好的馅儿放五分钟入味
5. 按包包子的步骤包成小包
6. 平底锅放小量油,油热后放入包子,大火把包子底部煎到发黄,转小火,加入小碗水,没到包子的三分之一处,加盖焖几分钟,待水快干时,再加入小碗水,同时没到三分之一,加盖,待水再次干时就熟了。
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