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自制泡椒凤爪能保存多久

更新于: 2024-07-23分类: 自制食材 阅读: 93

 

市面上卖的不少泡椒凤爪都被查出毒副成分超标,你还敢吃吗?这时候,我们不妨学会自制泡椒凤爪,这样吃起来也更加放心啦!不过自己做的泡椒凤爪没有添加防腐剂,到底可以保存多久呢?

自制泡椒凤爪能保存多久

自己动手,丰衣足食,相信这句话用在泡椒凤爪中,就是自己动手,免于中毒了!这是因为现在市面上的不少泡椒凤爪都被查出有问题,毒副成分超标,会给身体带来不小的危害,自己做泡椒凤爪肯定放心多了,那么你知道自制的泡椒凤爪能保存多久吗?

泡椒凤爪如果是在市面上购买的包装好的,它的保质期国家是有规定的,不能超过6个月,不过这些产品一般都会添加防腐剂,而我们自己在家做的泡椒凤爪没有防腐剂,它肯定是不能放那么久的,一般2、3天内就得吃完,放在冰箱冷藏可以放一周,如果再放久一点就要慎吃了,因为鸡爪是会变质的,即使它经过了盐水的泡制,它还是会变质的。

在家制作好了泡椒凤爪,最好尽快吃完,如果一定得保存几天的话,应该放进冰箱冷藏,冰箱可以阻断一些细菌,而低温可以减慢变质的速度,只要保存好,一周也是没问题的哦!

自制泡椒凤爪的做法

美味的泡椒凤爪能不能自己做呢?当然可以!自制泡椒凤爪并不是什么难事儿,只要准备好鸡爪和必要的香料,就能制作出来,来看看具体的做法吧。

材料:鸡爪、泡椒、白醋、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶

做法:

1、把新鲜鸡爪洗净后全部切成两半,注意要沿着爪子的中间来切,这样更好入味;

2、将鸡爪放入锅中煮,把食盐、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等佐料也放进去,煮十几分钟左右,鸡爪煮烂为止;

3、把煮好的鸡爪捞出来,用凉水冲洗,洗净上面的浮沫,沥干备用;

4、把鸡爪全部放入一个干净的容器中,倒入泡椒和泡椒水,加入适量食盐、白醋和凉开水就可以密封保存了,2、3天之后即可食用。

自制泡椒凤爪的营养价值

泡椒凤爪使用的就是鸡爪,那么鸡爪有什么营养价值呢?鸡肉是我们生活中很常见的食材,它含有磷脂类物质,对我们的生长发育有着十分重要的作用,也是我们饮食中脂肪和磷脂的重要来源。

鸡肉中还含有B族维生素,主要是B1和B2,它们都对身体很有益,可以促进消化,让消化系统更加健康,还能帮助肝脏排毒,增加活力,对于身体较为虚弱的人来说,吃一些鸡肉是不错的选择。

更加令女性喜爱的是,鸡爪还是一种富含胶原蛋白的食物,胶原蛋白原本不容易被我们所吸收,所以在一些化妆品中含有的胶原蛋白基本是不会被皮肤吸收的,但是像鸡爪这类食物中的胶原蛋白则能够较好地被吸收进去,因此经常吃鸡爪的人还能让皮肤更加弹滑呢,是一种不错的保养抗衰老食物。

自制泡椒凤爪的注意事项

虽然是自家制作的泡椒凤爪,但是大家在DIY和食用的时候,还是要注意一些问题哦,让我们来看看吧。

1、在用泡椒泡制鸡爪的时候,要适量添加,根据家人的口味制作,不要加入太多泡椒,因为口感过于辛辣的话,是不适合老人和小孩食用的,而且也会刺激肠胃,危害肠胃健康。

2、装泡椒凤爪的容器最好是可以密封的玻璃瓶,在泡制过程中保持密封的状态是很有必要的。

虽然是自己制作的泡椒凤爪,但是它毕竟是腌制食品,所以也要适量食用,经常吃腌制食品可是会对健康造成很大影响哦!

自制泡椒凤爪会上火吗

泡椒凤爪的味道比较辛辣,相信这也是吸引大家的原因,那么这种辣味小吃会不会造成上火呢?其实只要适量食用,它是不会造成上火的,而且适当吃些辣椒还是有好处的呢,它可以增加体内散热,有助于防止在高温、高湿的时候消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象,能够开胃,所以在一些湿冷的地区,人们都很爱吃辣。

不过大量食用泡椒凤爪还是可能造成上火的哦,尤其是喉咙肿痛是最容易发生的,大家在吃完之后可以喝一些凉茶,能够缓解。不过需要注意的是,患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人最好不要吃泡椒凤爪,它会造成咽喉肿痛、咳嗽等,这些可就不是上火的症状,而是病情加重才会出现的咽喉气管的病变。

上火是我们常常会出现的症状,一般喉咙肿痛、烂嘴角或者牙龈肿痛都是上火的症状,这时候就要少吃辛辣刺激的食物,可以吃一些降火的食物,比如苦瓜、黄瓜等,或者喝一些菊花茶、金银花茶,可以比较好的缓解病情。

自制泡椒凤爪孕妇能吃吗

孕妇是可以吃自制泡椒凤爪的,一般少量食用是没啥问题的,因为自己做的泡椒凤爪一般不含什么添加剂,对孕妇的危害比较小,尤其是不含一些毒副成分,孕妈妈吃起来更加放心。

但是孕妈妈也不可多吃泡椒凤爪,因为它的味道比较辛辣,如果是自己家做的话,不妨少放一些泡椒,这样可以更好地照顾到孕妇,要知道孕妈妈吃得太过辛辣是会对胎儿产生影响的,而且还会增加肠道炎的患病几率,因此一定要适量食用,不要贪嘴啦!

对于泡椒凤爪这类的腌制食品,总的来说就是不太健康的,妈网百科建议准妈妈们多吃一些新鲜的蔬菜水果,肉食也尽量吃新鲜的,而不要吃这种腌制的,在腌制食品中很容易存在亚硝酸盐,高钠成分会增加高血压的几率,妊娠高血压是一种十分危险的疾病,大家一定得放在心上。

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