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泡椒鸡爪的做法

更新于: 2024-07-07分类: 小吃 阅读: 30

 

  泡椒鸡爪是我们能经常吃到的一款汉族传统小吃,属川菜系。吃起来皮韧肉香,滋味浓郁,泡椒辣味使鸡爪吃起来生津开胃,有促进血液循环的功效。

泡椒鸡爪的做法

鸡爪的营养价值

  鸡爪在餐桌上有一美名为“凤爪”。鸡爪的营养价值颇高,富含的胶原蛋白有“骨中之骨,肉中之肉,肤中之肤”之说,是人体中所需的硬胶原蛋白,对维护骨骼的强健有很好的作用。富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

孕妇能吃泡椒鸡爪吗?

  鸡爪的营养丰富,那么被制成泡椒鸡爪之后,孕妇还能食用吗?作为一种辛辣食品,泡椒鸡爪这项食品,孕妇还是应该少吃,因为容易引起上火或者便秘,所以一定要注意食用的量,不能吃太多。还有一点要注意的是,泡椒鸡爪很多都是加工好的袋装小吃,孕妇尽量不要食用这类腌制食品,因为它添加的化学成分颇多。如果实在想解馋,吃泡椒鸡爪,最好是自制的、现做的,这样会比较健康。

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