牛柳海鲜菇

更新于： 2025-04-24分类：小吃阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料，牛肉切条，海鲜菇，红辣椒切条

2. 牛肉给盐，黑胡椒碎，小苏打，料酒

3. 把牛肉抓匀

4. 加入生粉

5. 继续抓匀，腌制15分钟左右

6. 起锅热油

7. 把牛柳滑熟备用

8. 锅底留油，炒香姜蒜

9. 下入海鲜菇和红辣椒

10. 把海鲜菇炒至断生

11. 加入耗油，老抽，盐，糖，味精，黑胡椒碎调味

12. 翻炒均匀

13. 下入牛柳

14. 翻炒片刻

15. 加入水淀粉勾芡

16. 最后翻炒片刻即可

17. 制作完成

小贴士

牛肉最好选用牛里脊，切条尽量顺纹路，腌制的时候放点小苏打，这样牛肉会更嫩一点，黑胡椒用研磨的胡椒碎会更好吃，海鲜菇会出水，炒前可以用手先捏一下，挤出水分，起锅时勾芡能使食材更好的吸附汁水哦！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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