国色天香立体饼干

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉里放入红曲粉，倒入牛奶。

2. 先用筷子搅拌几下。

3. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置一旁醒一个小时。

4. 面团擀薄片，用大中小花瓣模具刻出花瓣。

5. 用最小号模具刻出面片做花心部分。

6. 花瓣放在硅胶模里压出纹路，依次做好。

7. 做好的花瓣要用保鲜膜盖上，避免风干。

8. 剩余的面团搓细条，反复折叠几下，顶端链接处切断，底部捏紧做花蕊。

9. 花瓣边缘稍微捏几下，有自然的褶皱更形象，底部捏出尖尖的角微微上翘方便组装时固定。

10. 摆入模具中。（图中用的是法棍模具，也可用类似有弧度的模具代替，这样烘烤出的花瓣更立体。）

11. 表面均匀的刷上一层食用油。

12. 烤箱提前预热：上175度，下170度，放中层，烤18分钟。（中间空白处也可以放上花瓣一起烘烤）

13. 糖霜制作：半个蛋白倒入盆中，加入100克糖粉，滴入数滴柠檬汁，高速打至浓稠即可。（没有柠檬汁可用白醋代替）

14. 糖霜装入裱花袋，取一个饼干做花朵底托，放入小碗中（利用小碗的弧度支撑花朵，制作花瓣的时候可顺便做几个底托哦。）

15. 裱花袋剪小口，在饼干底挤上一层蛋白霜。

16. 摆放上大号花瓣。

17. 待糖霜晾干后再挤上一层糖霜，摆放上中号花瓣。

18. 依次摆放好最后放入花蕊，花蕊涂抹少许蜂蜜撒点干桂花做点缀即可。

19. 成品图。

20. 庭前芍药妖无格，

21. 池上芙蕖净少情。

22. 唯有牡丹真国色，

23. 花开时节动京城。

小贴士

各家烤箱温度有所差异，请根据自家烤箱脾气适当调整。主料无油无糖，低热量无负担，最适合做小零食啦。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐