时蔬披萨

更新于： 2025-04-19分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面包机取下桶，放在电子秤上，清零。中筋粉、水、酵母、糖、玉米油、盐、披萨草放入面包机。启动面包机发面程序。（没有面包机手揉也可以）

2. 发面期间准备馅料。青椒红椒洗净、洋葱去皮洗净，分别切成丝，待用。马苏里拉奶酪提前从冷冻拿出来。

3. 面团发酵到1倍大，用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。

4. 烤箱上下火200度预热10分钟。发酵好的面团取出排气擀成圆饼。

5. 披萨盘刷油，圆饼铺在披萨盘，用餐叉扎几个小洞，防止烤制时隆起。

6. 送入预热好的烤箱烘烤18分钟定型。

7. 取出，（可以在这一步刷披萨酱，我没刷，某人吃不惯）撒上一半的马苏里拉芝士。

8. 再撒上蔬菜。

9. 撒上剩下的马苏里拉芝士。

10. 周边刷上蛋黄液（蛋黄与水1:1）

11. 送入预热好的烤箱，上下火200度烘烤18分钟即可。

12. 成品。

13. 成品。

14. 成品。

15. 成品。

小贴士

1、材料中的披萨草有的人不喜欢，可以不放。

2、面包面团不能发酵过头，匹萨没事，发酵过了烤出来照样好吃。

3、烤制披萨要高温快烤，免得面团被烤干。

4、温度和时间仅供参考。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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