台湾香肠什蔬批萨
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高粉(面团)150克 | |
水(面团)75克 | |
酵母(面团)2克 | |
盐(面团)1克 | |
糖(面团)8克 | |
橄榄油(面团)10克 | |
台湾香肠 | |
什蔬 | |
烧烤酱 | |
蛋液 | |
马苏里拉奶酪200克 |
步骤

1. 混合面团材料,面团揉至出筋,盖保鲜膜发酵至原来的2倍大

2. 将发酵好的面团排气,滚圆,松弛10分钟以后再擀,擀成批萨盘大小的圆片

3. 将圆片放入盘内,用手整理好,用叉子在面片上扎许多的小眼

4. 面片上刷蛋液,再涂抹烧烤酱

5. 均匀撒上奶酪碎(用一半留一半),再铺一层什蔬;再将切片的台湾香肠铺满

6. 将批萨盘放入已预热好的烤箱,中层,200度烤15分钟

7. 取出批萨盘,在香肠上面再撒另一半奶酪碎,在点缀一些烧烤酱

8. 再将批萨盘放入烤箱,继续烤制5分钟即可
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