炒牛肉

更新于： 2025-04-13分类：小吃阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先将食材和佐料准备好

2. 牛肉横着切成薄片，炒牛肉一定要横着切，否则有筋咬不动。切薄些容易熟

3. 加入生抽和料酒及适量盐拌匀，搅拌时少量多次地加点水

4. 加少量生粉

5. 拌匀腌制片刻备用

6. 洋葱和青椒切条，蒜和生姜切细长条

7. 锅烧热，倒入适量油，倒入牛肉大火快速炒变色后盛出

8. 锅再次烧热，倒入油，蒜和生姜爆香

9. 倒入洋葱个青椒炒熟

10. 倒入炒好的牛肉

11. 快速将牛肉和洋葱，青椒翻炒均匀

12. 盛出装盘

小贴士

牛肉里少量多次加水肉才嫩，炒牛肉时一定要大火快炒。如果吃辣配菜可以换成红绿朝天椒。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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