混合香草佛卡夏
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
牛奶 | 220克 |
盐 | 5克 |
高筋面粉 | 300克 |
麦粉 | 50克 |
酵母 | 5克 |
干罗勒叶 | 1克 |
干迷迭香 | 1克 |
黑胡椒粒 | 1克 |
肉桂粉 | 1克 |
圣女果 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
蒜末 | 25克 |
橄榄油(加入面团) | 30克 |
橄榄油(抹面团表面) | 30克 |
步骤

1. 香草部分可以根据自己口味进行调整增加或者减少,这次的面团不需要到出手膜的程度

2. 把牛奶 盐 高筋面粉 麦粉 酵母一起放入厨师机或者面包机,搅拌到面团光滑就倒入橄榄油,继续搅拌到橄榄油和面团融合到一起即可

3. 盖上保鲜膜进行第一次发酵

4. 发酵到面团2倍大,用手指戳一个洞不回缩就表示发酵成功

5. 用擀面杖擀成和烤盘一样大的正方形后把面团移到烤盘,再松弛15分钟

6. 这个时间可以先预热烤箱220°,把圣女果切成两半,南瓜切成薄片用厨房纸吸干表面水分,大蒜磨成细末放入橄榄油里,所有香草混合一起备用

7. 松弛后利用手指按压面团表面

8. 用刷子均匀刷上蒜末橄榄油

9. 均匀放上南瓜片和圣女果

10. 最后均匀地撒上香草

11. 中层上下火220°15分钟,烤完记得要从烤盘拿出放到烤架是晾凉,然后就可以用披萨到切块食用了
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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