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自制食材 ~创意披萨☺
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 高精粉 | 150g |
| 清水 | 80g |
| 马苏里拉芝士 | 150g |
| 酵母粉 | 1.5g |
| 黄油 | 15g |
| 白砂糖 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 培根 | 数片 |
| 青椒 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 保鲜膜 | 一块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
步骤
1. 取150g高精面粉，加酵母，加水，加一点糖和一点盐。
2. 揉成光滑的面团。
3. 取一块(15g)解冻后的黄油。
4. 放在面团中。
5. 揉均匀。
6. 用保鲜膜封起来，发酵。
7. 发酵完毕，取出。
8. 案板上撒些面粉，将发酵好的面团擀成比模具略小的圆饼，待用。
9. 准备青，红辣椒，洗净。
10. 准备蘑菇，洗净。
11. 准备培根。
12. 把这些材料，切碎，放入烤盘中，以170℃在烤箱中烤5分钟，让水分收干。
13. 准备马苏里拉芝士。
14. 取150g。
15. 准备大蒜和洋葱，洗净。
16. 切碎。
17. 锅中当一点点油，把洋葱和大蒜末放进去，煸香。
18. 准备番茄酱。
19. 把番茄酱与清水放入锅中，再放些糖，黑胡椒粉，蚝油，制成披萨酱。
20. 取出烤制完毕的配料。
21. 准备披萨模具（10寸），抹点油。
22. 把面皮均匀放在模具上。
23. 面皮边缘用全蛋夜涂抹。醒20分钟。
24. 把披萨酱涂抹在饼上。
25. 再铺上三分之二的芝士。
26. 把配料均匀地摆在饼上。
27. 烤箱220℃预热，以上下火，中层先烤15分钟。
28. 取出。
29. 再撒上余下的芝士。
30. 继续烤3-5分钟，直至芝士化掉即可。取出，开始品尝吧。☺
小贴士
1.面皮第二次发酵时间视室温而定，夏季10分钟，冬季20分钟。
2.面团的馅料一定要先烤制5分钟，去掉水分，否则流出的水分会浸湿面饼。
3.配料可以根据喜好随意放。如：鸡胸肉，香肠，火腿肠，虾仁，鱿鱼圈等。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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