海鲜披萨
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋面粉 | 65克 |
低筋面粉 | 35克 |
酵母 | 3克 |
温水 | 55克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 8克 |
黄油 | 10克 |
虾 | 12只 |
蟹柳 | 3根 |
洋葱、玉米粒、豌豆、青椒 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
披萨酱 | 适量 |
披萨草 | 适量 |
步骤

1. 将披萨皮材料放入盆内,缓慢加入温水,用筷子不断搅拌成雪花状。

2. 用手揉成光滑面团。

3. 放入盆内盖上保鲜膜发酵至2倍大。

4. 4、发酵过程中可先处理披萨馅料。鲜虾去壳去虾线,下锅炒熟。

5. 蟹柳、洋葱、青椒分别切小。玉米粒,豌豆煮熟。

6. 装盘备用

7. 将发酵好面团取出进行排气,擀成略大于25厘米的圆形。

8. 松弛3分钟后拿起放入烤盘中,用叉子叉上小孔。

9. 放入预热好烤箱180度烤5分钟。

10. 拿出抹上披萨酱

11. 撒上芝士。

12. 分别码上蔬菜粒、鲜虾、蟹柳

13. 撒上芝士,披萨草。

14. 放入烤箱200度烤20分钟即可。

15. 完成
小贴士
可以换成自己喜欢的馅料
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