虾仁披萨

更新于： 2025-04-11分类：小吃阅读： 9

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将高筋面粉，低筋面粉，水，玉米油，细砂糖，酵母粉，盐1.5g放入面包机内胆，盐和酵母分别放在两端；启动“和面”程序，将面团揉至扩展阶段；

2. 揉好的面团，覆盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵至两倍大；

3. 虾仁去壳，虾肠，洗净；马苏里拉芝士刨丝；甜椒，青椒洗净；

4. 甜椒、青椒拭干水分，切圈；虾仁调入适量盐，黑胡椒粉，料酒，抓匀，腌制入味；虾仁腌制入味后，用厨房纸巾洗掉水分；

5. 面团发酵完毕，取出；

6. 将面团分成两份：两份面团的比例为2：1；其中一份面团为厚底披萨，一份面团为薄底披萨；将两份面团均擀成9寸圆形披萨胚；

7. 将披萨胚放进披萨盘里，用叉子扎孔；

8. 刷上一层橄榄油；

9. 再刷上一层番茄酱；

10. 撒上适量罗勒，黑胡椒粉；

11. 撒上马苏里拉芝士，铺上虾仁；

12. 再撒上马苏里拉芝士，铺上甜椒圈、青椒圈，再撒上马苏里拉芝士；

13. 用相同的方法，制作一个9寸的薄底虾仁披萨；

14. 烤箱上下火180度预热后，将披萨盘放入烤箱中层，烘烤20分钟；

15. 程序结束后，将披萨取出；【虾仁披萨】做好啦。

小贴士

1、我用的模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；

2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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