佛卡恰面包

更新于： 2025-04-11分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 除黄油、盐以外的材料混合

2. 揉出厚的膜

3. 加入橄榄油、盐继续揉和摔打面团

4. 整圆，此时的面团是很光滑的

5. 面团入容器中，盖保鲜膜，开启烤箱发酵键入烤箱发酵，烤箱中放一碗热水

6. 发酵过程中，烤盘抹橄榄油

7. 面团发酵至原面团的1.5-2倍大小就可以了

8. 面团排气分成两份，松弛15分钟

9. 松弛好的面团案放入玻璃烤盘中，总手推至容器形状，再次入烤箱发酵30分钟

10. 取出发酵好的面团，用手深深按几个洞

11. 表面刷上一层橄榄油，撒上适量罗勒碎

12. 撒上适量披萨草

13. 撒上适量玫瑰海盐

14. 烤箱200度20分钟

15. 出炉后可趁热再刷一层橄榄油

16. 金黄的饼面是不是特别诱人

17. 香料的味道在空气中弥漫开来！

小贴士

鼹鼠の小唠叨:

1、烤箱提前预热；

2、发酵时在烤箱里放一碗热水，保持发酵湿度；

3、加入橄榄油的面团揉至光滑状态就好，不需揉出手套膜！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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