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自制食材 花边双肠披萨
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 饼胚: | |
| 高筋面粉:150g | 水:85g |
| 酵母:2g | 黄油:5g |
| 白糖:5g | 腊肠:2根 |
| 食用油:少许 | |
| 馅料: | |
| 腊肠:1根 | 玉米甜肠:1根 |
| 绿辣椒:4个 | 洋葱:150g |
| 芝士碎:250g | 食用油:80g |
步骤
1. 小碗加入酵母。
2. 加水搅拌均匀静置一分钟。
3. 大碗加入面粉。
4. 加入白糖。
5. 酵母水搅拌均匀倒入面粉中。
6. 筷子搅拌成棉絮状。
7. 揉成光滑的面团。
8. 黄油不用软化放在案板上。
9. 加入面团搓泥巴一样把黄油揉进面团里。
10. 外整理成团。
11. 擀面杖从头到尾敲打面团。
12. 出现粗膜即可，推荐搓洗法，更方便。
13. 整理好发酵两倍大。
14. 来处理馅料，辣椒洗净去籽。
15. 切丝备用。
16. 洋葱切丁。
17. 锅洗净烧干
18. 小火放入食用油。
19. 油热冒小泡先放洋葱丁翻炒抄熟。
20. 捞出再放辣椒丝同样抄熟。
21. 分开放入盆里。
22. 甜肠切小片。
23. 腊肠改刀切小斜片。
24. 甜肠和洋葱丁放一起，腊肠和辣椒放一起。
25. 面团发酵完成。
26. 放案板揉搓排气分开1/3小份。
27. 取下的小份面团在分成两份。
28. 擀成长条薄皮。
29. 包入腊肠准备做花边。
30. 封口整理均匀。
31. 剩下的面团整理揉圆。
32. 轻轻压扁。
33. 擀成8寸大小。
34. 模具刷油。
35. 放入面皮把面皮戳无数小孔。
36. 腊肠切1厘米厚度的小段。
37. 均匀铺在边边上。
38. 烤箱预热180℃5分钟。
39. 底层180℃烤5分钟。
40. 饼底刷番茄酱。
41. 铺上一半芝士碎。
42. 馅料对半铺上，这样就可以吃到甜辣两个口味的披萨啦。
43. 最后铺芝士碎。
44. 烤箱200℃预热8分钟。
45. 底层200℃烤20分钟。
46. 啊(ToT)/~~~
小贴士
1.留言我们一起讨论哈(ToT)/~~~
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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