羊排炖萝卜
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
羊排 | 1斤 |
白萝卜 | 1根 |
生姜 | 8片 |
葱段 | 适量 |
花椒 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
盐 | 1小匙 |
步骤

1. 羊排洗净切块

2. 切好葱姜

3. 羊排冷水入锅,加入几片姜片、葱段和花椒

4. 煮至沸腾2分钟

5. 捞出冲洗干净浮沫

6. 把焯过水的羊肉放入砂锅,加入适量水

7. 加入几片姜片

8. 盖上盖子大火烧开

9. 水开后转中火炖1个小时

10. 白萝卜去皮切块

11. 羊肉汤炖差不多时加入萝卜一起煮

12. 萝卜煮熟后加入枸杞、盐调味

13. 滋补软烂

14. 成品
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