酱烧螃蟹

更新于： 2025-03-06分类：小吃阅读： 22

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 杀螃蟹，用剪刀祛除不能吃的六大部位。

2. 掰掉外壳，从螃蟹中间剪断

3. 螃蟹底部蘸上面粉

4. 再蘸上一层蛋液

5. 蘸上一层面粉即可

6. 热锅倒油

7. 放入葱段、蒜粒、姜过油翻炒30秒后捞出

8. 把蘸有面粉的螃蟹底部放至油锅煎炸1—2分钟切口定型后，用铲子把螃蟹往锅里面推一下

9. 再依次放入佐料料酒30g、老抽10g、生抽10g。豆瓣酱5g、海鲜底料50g（那片海）出香味加葱姜蒜，加适量清水，没过螃蟹的一半水量即可

10. 大火炖开调小火，时不时摇晃一下锅子，煮至5—7分钟即可。

小贴士

清理螃蟹也是非常关键的哦，加油！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐