南瓜绣球

更新于： 2025-03-05分类：小吃阅读： 15

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 南瓜切成大块儿。大火十分钟。

2. 想省事的话，趁热用勺子不停的搅拌就可以拌成一种糊状，也是很细腻的。(不用放料理机，我是比较懒的人，放到料理机还得刷、还得洗。)

3. 趁南瓜糊温热，直接将酵母放到南瓜糊里面搅拌均匀后，加入面粉(不要一次性加入，慢慢的加、慢慢的添)。揉成团后，放到温暖的地方发酵。内部组织蜂窝状就行。

4. 发好的面团取出来开始排气，再揉!这一步非常非常关键，你做的馒头表皮光滑与否就在这一步，一定要揉到切开面团的切面没有大气孔才算完事，不要懒、懒的后果就是颜值不高。

5. 分成四等份搓成22厘米的长条。

6. 如上图摆成井字形。

7. 刚开始做的时候感觉很难，只要按照步骤一点也不难。第一圈是顺时针转着压，交错着。

8. 第二圈是反方向。

9. 完成后，如图所示，

10. 直接收口，不要怕难看，因为在底下看不见的。

11. 翻过来后就是漂亮的绣球啦，稍微用手一整行很漂亮，是不？

12. 排好队，真的很漂亮。

13. 二次发酵后，放入笼内。关于馒头是冷水蒸还是开水蒸，我都试过了，没什么问题，冷水蒸二发稍微少一点。开水蒸二发必须到位，关于馒头蒸多久，一般来说上汽后，15至20分钟即可，根据馒头的大小来调整时间。

14. 关火后一定不要马上开盖子，等五分钟后开盖。

15. 热乎乎高颜值的绣球南瓜馒头好啦，马上就想抱一个啃啊∽

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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