蒜香排骨

更新于： 2025-02-28分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备排骨700克

2. 猪排骨洗净斩条。

3. 用清水反复冲洗干净血水。

4. 捞出挤干水份备用。

5. 用少许草果，桂皮，白芷，香叶，茴香，花椒，白蔻，香砂，干姜装入汤料袋泡水备用。没有这些香料可以直接买小包的卤料包。

6. 将泡好的香料水跟洗干净的排骨一起浸泡10分钟。

7. 姜，葱，蒜切末备用。

8. 放入，姜，葱，蒜，蚝油，料酒，盐，五香粉，白糖，生抽，鸡粉，面粉抓拌均匀。

9. 封上保鲜膜腌制一小时以上。

10. 起锅烧油8成热。

11. 放入腌制好的排骨，炸制金黄色控油捞出。

12. 撒上红椒，蒜末。

13. 把腌制排骨剩下的姜葱蒜末炒干水份撒上炸好的排骨，美食做好。香、酥、脆美味可口。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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