冬瓜饺子
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
冬瓜 | 200克 |
五花肉碎 | 1碗 |
蛤蜊 | 300克 |
饺子皮 | 100克 |
盐 | 1小匙 |
鸡蛋 | 2个 |
胡椒粉 | 1小匙 |
鸡粉 | 1小匙 |
木耳 | 几朵 |
麻油 | 1小匙 |
料酒 | 1小匙 |
步骤

1. 肉馅加料酒生抽味馅儿

2. 木耳泡发

3. 鸡蛋打散

4. 蛤蜊洗干净

5. 蛤蜊煮熟后剥出肉备用。

6. 冬瓜切丝,切小块儿都可以。

7. 鸡蛋炒熟,和冬瓜丝,蛤喇肉都拌入肉馅中,加调味料。

8. 饺子皮备好,开包

9. 包饺子,煮饺子

10. 饺子盛上盘。
小贴士
冬瓜容易出水,切好后撰出水,再调馅儿
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