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自制食材 冬瓜饺子
食材
| 冬瓜 | 200克 |
| 五花肉碎 | 1碗 |
| 蛤蜊 | 300克 |
| 饺子皮 | 100克 |
| 盐 | 1小匙 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡椒粉 | 1小匙 |
| 鸡粉 | 1小匙 |
| 木耳 | 几朵 |
| 麻油 | 1小匙 |
| 料酒 | 1小匙 |
步骤
1. 肉馅加料酒生抽味馅儿
2. 木耳泡发
3. 鸡蛋打散
4. 蛤蜊洗干净
5. 蛤蜊煮熟后剥出肉备用。
6. 冬瓜切丝，切小块儿都可以。
7. 鸡蛋炒熟，和冬瓜丝，蛤喇肉都拌入肉馅中，加调味料。
8. 饺子皮备好，开包
9. 包饺子，煮饺子
10. 饺子盛上盘。
小贴士
冬瓜容易出水，切好后撰出水，再调馅儿
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