青椒蛋饼

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 又好吃、又营养的青椒蛋饼。

2. 不辣的小青椒洗净，去除根部。

3. 用刀从中间分切开。

4. 然后切碎。

5. 小葱一根。

6. 切成葱花。

7. 四个鸡蛋打入到盆里。

8. 用筷子将鸡蛋搅匀。

9. 放入青椒，葱花。

10. 放入一小勺盐。

11. 半小勺13香。

12. 小半勺味精。

13. 放一点点玉米油。(更好脱模)

14. 用筷子将它们搅拌均匀。

15. 起锅烧热，倒入玉米油，可稍多放一点。

16. 将模具放入到热油中，模具边上站上油。

17. 用勺子将蛋液倒入到模具内，八分满即可。

18. 改小火慢慢煎制一面金黄，再翻过来煎另一面。翻面后模具重新套在上面，煎出来的蛋饼形状更完美。

19. 两面煎好后夹出，放入到盘里。They忘了不辣的小辣椒，所以蛋饼很香，遮盖了青椒的那种特殊昧，经常给小朋友吃，可以起到辅助保护视力的作用。

20. 成品图。看着好好吃的样子吧~

小贴士

*蛋液里稍微放一点油是防止蛋液过度粘在模具上。

*蛋液倒入模具时要八分满，如果倒的太满，蛋液再煎至时受热会溢出来。

*可以出八个蛋饼，人少，可做半份儿量。

*油温热后一定要改小火慢慢煎至两面熟透。

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