超好吃的烤肉配方青椒烤羊肉/小羊排

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 4

食材

步骤

1. 准备材料

2. 羊肉洗干净之后就切了注意切大块点差不多两指宽这样比较好吃小块的烤好容易老

3. 别忘记准备竹签或铁签~

4. 将葱切片青椒切块备用 (青椒最好切大块)

5. 碗内放入羊肉磕入一个鸡蛋(我腌完之后发现没拍补的示意图)

6. 撒入白胡椒粉

7. 放入盐

8. 放入味精

9. 放入玉米淀粉用筷子或手拌匀腌制20分钟(至少20分钟多腌会无所谓更入味)

10. 将腌好的羊肉与青椒串上

11. 怕肉太腻的可以多串几片青椒

12. 串好后放在烧烤炉上烤熟或者烤箱也行(不过烤箱烤我没试过)

13. 烤肉时撒上孜然与红辣椒粉调味觉得不够咸的还可以再撒点盐

14. 烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱只是别放孜然了

15. 还可以串别的蔬菜或者单烤个蔬菜也不错昨天我烤了芹菜~趁热来一串配杯喜欢的饮料完美~

16. 软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒好看又解腻的搭配 (▭-▭)✧一口气吃好几串妥妥的~

小贴士

烤串没啥要注意的比较简单注意经常翻翻别烤糊或者烤老就行了~

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