鲈鱼焖豆芽

更新于： 2025-02-25分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 准备好所需要的材料鲈鱼洗干净，擦干水用少许抹盐在鱼身上，腌制一会，把香菜，芹菜和香葱洗干净沥干水分备用

2. 豆芽菜洗去豆皮，冲洗干净沥干备用

3. 这时把配菜都切成段，备用

4. 老姜用专门洗刷食物的刷子洗刷掉表面的泥土，不用去皮，切成薄片，多功能锅倒入少许油，足够煎鲈鱼就好，把姜片放在多功能锅上

5. 把鲈鱼码在锅中，大火煎至一面金黄色

6. 把鲈鱼翻个身，煎另一面，一样煎至金黄色

7. 煎好鲈鱼淋上生抽3勺生抽稍微煎一下

8. 倒入一碗清水，把水煮开

9. 水煮开时，把豆芽菜都倒入锅中，围在鲈鱼的周边

10. 然后盖上盖子把豆芽菜焖至软

11. 这时可以尝尝味道，咸淡可按个人喜好，我这里加了一小勺的盐

12. 最后把所有的配菜都铺上鲈鱼上，盖上盖子就完成了

13. 成品图

14. 成品图

15. 成品图

16. 成品图

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